Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Ingrédients pour 4 personnes:
- 6 pêches jaunes fermes
- 6 à 8 brins de romarin frais
- 4 cuillères à soupe de miel
- 100 g de Brillat-Savarin
- 1 noisette de beurre
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les pêches en deux et retirez le noyau. Posez les pêches dans le fond d'un plat beurré, côté plat dessus. Versez le miel sur les pêches, ajoutez le romarin puis enfournez 10 min.
A la sortie du four, placez un oreillon encore tiède dans chaque assiette et garnissez le centre avec un peu de Brillat-Savarin. Décorez d'un brin de romarin, versez un peu de jus dans l’assiette.